中國(guó)的餐飲市場(chǎng)伴隨著中國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程，大量城市綜合體拔地而起，餐飲整體形象也迎來(lái)了翻天覆地的變化，客觀上推動(dòng)了中國(guó)的餐飲業(yè)形象設(shè)計(jì)前進(jìn)了一大步。很多餐飲投資者也越來(lái)越重視餐飲品牌的策劃設(shè)計(jì)，在一開(kāi)始投資進(jìn)入餐飲行業(yè)的時(shí)候，就能高起點(diǎn)，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的餐飲策劃團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲品牌的命名、VI形象，空間形象進(jìn)行整體而統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì)，這是一個(gè)很好的開(kāi)頭，只要餐飲策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)足夠?qū)I(yè)靠譜，餐飲老板參與度高，整個(gè)形象設(shè)計(jì)都能取得不錯(cuò)的效果。
 

　　但是，形象設(shè)計(jì)完成后就萬(wàn)事大吉了嗎?品牌形象就一直能領(lǐng)先同類(lèi)品牌了嗎?大多數(shù)餐飲老板都存在誤區(qū)，很多老板往往非常重視前期的形象設(shè)計(jì)，而忽視了品牌長(zhǎng)期發(fā)展中的維護(hù)，比如在餐飲日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，經(jīng)常出現(xiàn)物料制作沒(méi)有遵循規(guī)定的色系，廣告畫(huà)面與品牌格調(diào)完全不一致。久而久之，品牌形象越來(lái)越走樣，最終效果與最開(kāi)始的效果大相徑庭，品牌升級(jí)完全白干了!
 

　　品牌在發(fā)展過(guò)程中，尤其是在餐飲的實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)發(fā)生各種各樣的品牌形象應(yīng)用，比如簡(jiǎn)單的物料更新，網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)事件的追蹤，節(jié)慶假日廣告宣傳的推出，日常性廣告宣傳的設(shè)計(jì)制作等等，這些都需要納入品牌整個(gè)體系當(dāng)中來(lái)，專(zhuān)人管理，統(tǒng)一設(shè)計(jì)，確保品牌形象的統(tǒng)一性，完整性。
 

　　大的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)都會(huì)比如肯德基，麥當(dāng)勞等公司都會(huì)設(shè)立首席品牌官(Chief Brand Officer，CBO)也稱(chēng)為首席文化官，是專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)品牌戰(zhàn)略管理與運(yùn)營(yíng)的高級(jí)官員，代表CEO就企業(yè)形象、品牌以及文化進(jìn)行內(nèi)外部溝通。
 

　　大量的中小餐飲企業(yè)，沒(méi)有必要設(shè)置這個(gè)崗位，但也需要專(zhuān)人或者委托專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)來(lái)對(duì)品牌進(jìn)行有效管理。尤其是只有10家以內(nèi)的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，我們建議委托專(zhuān)業(yè)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行品牌日常維護(hù)管理。品深餐飲設(shè)計(jì)在此方面積累了比較豐富的經(jīng)驗(yàn)，深圳杭幫菜知名連鎖品牌-二小姐的店.蘇杭味道.江南小點(diǎn)，從品牌升級(jí)到形象維護(hù)一直委托品深設(shè)計(jì)代為管理，目前已經(jīng)走過(guò)了完整的4年，我們也見(jiàn)證了二小姐的店形象被消費(fèi)者廣為熟知并高度認(rèn)可。
 

　　品深餐飲設(shè)計(jì)鄭重提醒：品牌是未來(lái)企業(yè)最重要的無(wú)形資產(chǎn)，維護(hù)好品牌，管理好品牌就是在管理一筆無(wú)形資產(chǎn)，讓專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)為您的品牌服務(wù)，就是在幫您把品牌在不斷的增值。