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悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓商場450平標(biāo)準(zhǔn)店空間裝修裝飾設(shè)計(jì)


餐飲品牌:悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓
項(xiàng)目坐標(biāo):深圳坂田佳華領(lǐng)匯廣場,上海廣式點(diǎn)心茶樓,杭州廣式點(diǎn)心茶樓,南京廣式點(diǎn)心茶樓
餐飲類型:廣式點(diǎn)心茶樓,老廣味道,西關(guān)茶樓
項(xiàng)目面積
總面積459平方米,餐區(qū)面積317平方米,后廚及明檔面積142平方米
工作內(nèi)容:廣式點(diǎn)心茶樓空間裝飾裝修設(shè)計(jì)、廣式點(diǎn)心茶樓門頭招牌設(shè)計(jì)、廣式點(diǎn)心茶樓后廚明檔設(shè)計(jì),廣式點(diǎn)心茶樓空間軟裝設(shè)計(jì)




項(xiàng)目概述悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓是2019年品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的品牌,從品牌命名到品牌VI形象設(shè)計(jì),空間裝飾裝修設(shè)計(jì),產(chǎn)品圖片拍攝,海報廣告設(shè)計(jì),空間軟裝設(shè)計(jì)全部品深餐飲團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)化一體化解決。在2019年11月份首家店位于深圳龍崗上影影城,門店開業(yè)以來,獨(dú)特鮮明的形象,吸引力廣大食客的高度關(guān)注,經(jīng)營業(yè)績持續(xù)穩(wěn)定,營業(yè)額每月都過百萬。悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓也先后開出了布吉南嶺店、福田馬成廣場店。隨著品牌的持續(xù)復(fù)制擴(kuò)張,悅得閑茶樓需要在門店渠道擴(kuò)大,不僅要布局在傳統(tǒng)800平米左右的街鋪,針對深圳眾多的商業(yè)綜合體,需要建立標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)綜合體門店,面積約在450平左右,餐位在180個左右,門店的營建周期控制在90天之內(nèi),每平方硬裝修造價不超過2500元。此次,品深餐飲設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)的就是悅得閑品牌首家綜合商場450平標(biāo)準(zhǔn)店的裝飾裝修設(shè)計(jì),門店位于坂田街道,吉華路佳華領(lǐng)匯廣場4樓。


 
解決方案:
1、品深餐飲全案策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對廣式點(diǎn)心茶樓、全天茶市有非常深刻獨(dú)到的認(rèn)知,并先后服務(wù)了蘩樓、悅得閑、寶粵樓等廣州、深圳、上海等地的點(diǎn)心茶樓品牌,助推這些品牌在市場上取得了優(yōu)異的業(yè)績。此次我們對悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓進(jìn)入商場,要進(jìn)行品牌形象的優(yōu)化完善,空間裝飾要迭代升級;




 
2、廣式點(diǎn)心茶樓的競爭,已經(jīng)進(jìn)入白熱化,頭部品牌點(diǎn)都德始終傳遞老廣州茶樓的形象,整體形象偏老氣。而我們塑造的悅得閑茶樓使用紅配綠,非常鮮明,年輕人都非常喜歡來這里打卡。此次悅得閑茶樓商場店將由偏廣式的紅配綠形象變成年輕的,時尚的,富有現(xiàn)代氣息的悅得閑茶樓獨(dú)有形象,在保持紅綠配前提下,形象更加鮮明,年輕新銳。與傳統(tǒng)茶樓競爭拉開距離,換一個全新的競爭賽道,接續(xù)傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心茶樓文化,開創(chuàng)悅得閑茶樓獨(dú)特氣象。




 
3、通過商場店450平米標(biāo)準(zhǔn)店的裝飾裝修設(shè)計(jì),確定各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)尺寸比例,將需要定制的東西盡量標(biāo)準(zhǔn)化,有利于進(jìn)一步降低工程造價,減輕開店成本,加快門店擴(kuò)張速度,為后續(xù)快速復(fù)制打下基礎(chǔ);






 
4、將悅得閑的品牌文化進(jìn)一步延伸,擴(kuò)展、深化,對之前的品牌宣傳進(jìn)行去粗取精,刪繁就簡,
形成更加聚焦、更鮮明的悅得閑品牌形象特色。


 
5、商場店與臨街商鋪存在明顯的區(qū)別,商場店存在平時客流不足,周末客流爆滿的情況;客源構(gòu)成也由傳統(tǒng)的家庭顧客為主變成家庭顧客和上班一族平分秋色。因此,在座位分布上,4人位占絕對比例,2人位比例上升,包間只留1個,6人半圓卡保留2個,動線流暢,座位分布合理,用餐效率更高。
 






項(xiàng)目落地成效:
客流火爆,坪效優(yōu)良
網(wǎng)紅特質(zhì)鮮明,每天排隊(duì)嚴(yán)重;
引領(lǐng)廣式點(diǎn)心茶樓品類新風(fēng)格,受到同行高度關(guān)注。


  悅得閑廣式點(diǎn)心茶樓全案策劃紀(jì)實(shí)-品深餐飲設(shè)計(jì)

專注于餐飲品牌全案策劃設(shè)計(jì)

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